Vegetarisches & Veganes Fingerfood

Wir bringen Farbe auf Ihre Teller: Vegetarisches Catering in Berlin – einfach unvergesslich

Sie lieben freche Früchte und verspeisen am liebsten gepflegt Gemüse? Unser Vegetarisches Catering mit Fingerfood vom Feinsten wird Ihre Gäste zum Staunen bringen. Mondäne Canapés oder freche Häppchen? Herr Ribisel kann beides: Kultiviertes Catering für edle Veranstaltungen und Sassy Bio-Brunch mit hippen Kreationen für die Early Adopter unter den Foodys. Ganz ohne Fleisch, versteht sich. Mit einer Geschichte von über 5.000 schillernden Events in Berlin, Brandenburg und Deutschland sind wir Ihr erfahrener Caterer, wenn es um köstliches vegetarisches und veganes Catering geht. Aber überzeugen Sie sich selbst mit einem Blick in unsere Speisekarte voller Köstlichkeiten – 100% vegan und vegetarisch!

Von Artischocke bis Zucchini: Das außergewöhnliche, vegetarische Menü vom Berliner Catering Service par excellence

Vegetarisch

Aus aller Welt

Spinat-Feta Muffin mit roter Zwiebelmarmelade

Gefüllte Feigen mit Ziegenfrischkäse und Salzmandeln

Pimentos de Padron, Fetacréme

Gemüsechips und Süßkartoffelhumus

Knusprige Kichererbsen und Rauchpaprika

Mini Tacos mit feurigen schwarzen Bohnen, Guacamole und Salatstreifen

Udon Nudelsalat mit Gurke, Minze, Koriander und Chili

Panzanella – italienischer Brotsalat mit Basilikum Vinaigrette

Melonensalat mit Minze und Feta

Kleines Gurkensandwich mit Zitronenbutter

Eton Mess with oat cookies

Schokoladen Souffle im Glas mit Portwein

Homemade Scones – Orangen Marmelade

Gebackene Würfel vom Fetakäse mit Paprikapesto

Mini Frittata mit Pilzen, Kräutern und Parmesan

Ziegenbrie, Walnuss und Feige im Schälchen

Papas Arrugadas mit Mojo verde (vegan)

Quiche Legumes

Spinattarte mit geschmolzenen Tomaten

Zucchini-Röllchen mit Ziegenfrischkäse und rotem Pfeffer

Zucchiniröllchen mit Haselnussfüllung (vegan)

Schafskäse und getrocknete Tomate

Zucchiniröllchen mit Ziegenfrischkäse und Estragon

Wraps

Peccorino, Tomate und Rucola

Ricotta und getrocknete Tomaten

Avocado, Radicchio und Sour cream

Spinat, Kirschtomate und Gorgonzola

Grillgemüse mit Romesco Sauce

Schwarze Bohnen, Tomate und frischer Koriander (vegan)

Crostini und Bruschettini

Classico – mit Tomaten-Basilikum Sugo (vegan)

Petersilien – Pilzpesto (vegan)

Peperonata von dreierlei Paprika (vegan)

Gegrillter Aubergine und Tomatensalsa (vegan)

Cashew-Chipote-Limetten und Koriander

Salate im Glas

Salat von roten und Beluga Linsen mit Petersilie und Feta

Bayerischer Kartoffelsalat mit Gurke (vegan)

Salat von Datteltomaten mit Basilikum Vinaigrette (vegan)

Mediterraner Pastasalat mit gehobeltem Parmesan und getrockneter Tomate

Rote Bete mit frischem Meerrettich und Balsamico (vegan)

Rote Linsen mit Koriander, Kokosmilch und scharfer Mango (vegan)

Avocado mit Kichererbsen und Limette im Glas (vegan)

Geraspelte Möhren und Glasnudeln in Kokosmilchdressing im Glas

Italienischer Brotsalat mit Rucola und Mozzarella

Hofpfister Canapés

Bayerischer Obadzda mit roter Zwiebel

Frischkäse mit Gurke und Tomate

Brie und Feigensenf

Allgäuer Emmentaler mit Paprikapesto

Eiersalat mit Petersilie

Süßes

Limetten-Tiramisu

Himbeer Tiramisu

Klassische Tiramisu

Schwarzwälder Kirsch im Glas

Malakofftorte im Glas

Duett von weißer und dunkler Schokoladenmousse

Mousse au citron

Erdbeer-Spieße mit weißer und dunkler Schokolade (vegan)

Obstspieße mit weißer und dunkler Schokolade (vegan)

Creme baveroise mit Williamsbirne

Crema di Cantuccini con chocolata

Obsttörtchen mit Creme Vanille

Schokoladensoufflee

Tarte au chocolat mit Cointreau

Tarte au citron

Tarte tatin

Vegan

Aus aller Welt

Wrap mit Avocado, Radiccio und Sour Cream

Wrap mit Gemüse und Romesco Sauce

Wrap mit schwarzen Bohnen, Tomaten und frischem Koriander

Wrap mit Grillgemüse und Romesco Sauce

Gemüsechips mit Süßkartoffelhumus

Knusprige Kichererbsen und Rauchpaprika

Mini Tacos mit feurigen schwarzen Bohnen, Guacamole und Salatstreifen

Udon Nudelsalat mit Gurke, Minze, Koriander und Chili

Panzanella – Italienischer Brotsalat mit Basilikum Vinaigrette

Melonensalat mit Minze und veganem Feta

Crostini classico mit Tomato – Basilikum Sugo

Crostini Petersilien-Pilzpesto

Crostini Peperonata von dreierlei Paprika

Crostini Aubergine und Tomatensalsa

Pimentos de Padron mit veganer Fetacrème

Papa Arrugadas mit Mojo verde

Quiche Legumes

Spinattarte mit geschmolzenen Tomaten

Eaton Mess with Oat Cookies

Salate im Glas

Mediterraner Pastasalat mit veganem Käse und getrockneter Tomate

Panzanella – Italienischer Brotsalat mit Basilikum Vinaigrette

Italienischer Brotsalat mit Rucola und veganem Mozzarella

Bayerischer Kartoffelsalat

Salat von roten und Beluga Linsen mit Petersilie

Rote Bete mit frischem Meerettich und Balsamico

Rote Linsen mit Koriander, Kokosmilch und scharfer Mango

Avocado mit Kichererbsen und Limetten

Geraspelte Möhren und Glasnudeln in Kokosmilchdressing

Salat von Datteltomaten mit Basilikum Vinaigrette

Süßes

Obstspieße mit weißer und dunkler Schokolade

Obsttörtchen mit Creme Vanille

Klassisches Tiramisu

Himbeer Tiramisu

Limetten Tiramisu

Canapés

auf französischem Baguette

Brie und Walnüssen

Bio-Bergkäse und roten Trauben

Roquefort und Birnenfächer

Gorgonzola – Mascarpone – Birnenfächer

Ziegen-Frischkäse, gerösteter Zucchini und Kräutern

Mozzarella und Kirschtomate

Schafskäse- Oliven

Frischkäse- Kräuter – Oliven

Liebe(r) Besucherin und Besucher,

Schön, dass Sie Ihr Event mit uns planen und durchführen möchten.

Wir haben uns entschieden, davon abzusehen, hier auf der Webseite die Preise anzugeben.

Wir stellen fest, dass der endgültige Preis sich am Ende ohnehin individuell nach Ihrem Budget, Ihren Wünschen, Umfang und nicht zuletzt aus Ihrem und unserem Verhandlungsgeschick ergibt.

Sprechen Sie einfach mit uns - wir machen den Rest.

NEUGIERIG? KONTAKTIEREN SIE UNS!

Edles Catering vegan? Berlin hat die Antwort: Herr Ribisel

Ob Glitzer-und-Glamour-Party in Mitte, Film-Catering am Wannsee oder cooles Event in Kreuzberg; Wir haben das perfekte Menü für Ihre Veranstaltung. Gibt’s nicht? Oh doch! Denn wir zaubern nicht einfach nur ein leckeres vegetarisches oder veganes Buffet. Wir hören hin. Wir sind für Ihre Wünsche da. Denn die Passion von Herr Ribisel ist es, das perfekte Dinner – oder den perfekten Brunch – für alle Ihre Gäste zu gestalten. Überzeugen Sie sich von unserem Angebot: Einfach echt gutes vegetarisches und veganes Catering Berlin.

Vegetarisches Catering: Berlin feiert mit der ganzen Welt

Das vegetarische Catering von Herr Ribisel führt Sie auf eine Geschmacksreise durch die ganze Welt. Einfache Gemüse-Sticks? Schnee von gestern! Lassen Sie sich begeistern von unserer feinen Auswahl an Finger-Food – immer vegetarisch, vegan und auch Wunsch auch 100% Bio. Soll es zum Aperitif hübsche Canapés mit cremigem Roquefort und Birnenfächer geben oder ein rustikales Crostini mit Petersilien-Pilzpesto oder Tomaten? Sie haben die süße Qual der Wahl. Wie wäre es mit Spinat-Feta Muffins mit süßer Zwiebelmarmelade oder einem frischen Udon Nudelsalat mit Gurke, Minze, Koriander und Chili? Ihrer Kreativität bei der Buffet-Auswahl sind keine Ländergrenzen gesetzt. Unsere Küche bereitet Klassiker verschiedener Länderküchen genauso gekonnt zu wie moderne Fusion-Cuisine und vegetarische sowie vegane New Foods.

Süße Geheimnisse

Das können Sie ruhig weitersagen: Unser veganes und vegetarisches Catering umfasst nicht nur frische Salate aus dem Glas und reichlich belegte, vegetarische Canapés sowie ganze vegane Gerichte. Auch süße Verführungen stehen auf dem Menü: Von Tiramisu mit einem ganz eigenen Twist über reichhaltige Torten im Glas und feine, luftige Mousse bis hin zu ausgewachsenen Tartes.

Das Tolle an Süßspeisen: Die meisten Leckereien sind von Haus aus vegetarisch. Somit sind dem Genuss keine Grenzen gesetzt. Natürlich bieten wir auch in diesem Bereich fruchtige, vegane Optionen.

Die köstlichen Desserts werden Ihren Gästen als Abschluss eines gelungenen Events noch lange in Erinnerung bleiben. Natürlich müssen Sie mit dem Nachtisch nicht bis nach dem Essen warten. Denn beim Buffet Catering zum Brunch ist erlaubt, was schmeckt.

Fleisch ist Ihr Gemüse? Probieren Sie doch mal Umami!

Bei manchen von Ihren Gästen steht sonst nur Frischfleisch auf dem Speiseplan? Die vielfältigen vegetarischen und veganen Kreationen aus unserer Küche werden auch diese Steak-Fans überzeugen. Denn das, was den Suchtfaktor bei Fleisch ausmacht, ist Umami – und das gibt es zu Hauf in einer Unmenge an Gemüse und Pilzen. Dazu gehören Tomaten, Spinat und Steinpilze, Algen, Sojasauce und eigentlich alles, was richtig gut angebraten wurde. Beim vegetarischen Fingerfood verleiht der Käse zusätzlich das gewisse Etwas.

Der Clou: Wir bereiten delikate, vegetarische Geschmacksbomben zu. Voll mit leckeren Zutaten, die genau aufeinander abgestimmt sind, sich ausbalancieren und gerne auch mal überraschen. Das Ergebnis: Ein Feuerwerk an Geschmack in Ihrem Mund.

Catering in Vegetarisch: Berlin macht das einfach und bleibt dabei flexibel

Unser vegetarisches Catering ist zwar exklusiv für Sie und Ihre Gäste konzipiert. Das heißt aber nicht, dass wir als Caterer Speisen mit Fisch oder Fleisch völlig ausschließen. Und warum nicht beide Welten kombinieren, wenn es passt? Buchen Sie einfach die gewünschten Häppchen hinzu, um ein buntes Buffet zu erhalten. So kommen auch Flexitarier und eingefleischte Steak-Fans voll auf den Geschmack.

Wir bieten Ihnen immer das passende Menü für ganz unterschiedliche Anlässe und Vorlieben. Entdecken Sie unsere flexiblen Catering-Angebote, die auf Sie zugeschnitten sind – auf Wunsch vollständig Bio:

Fingerfood Catering Berlin: Kleine Häppchen, große Wirkung! Begeistern Sie Ihre Gäste mit leckerem Fingerfood.
Business Lunch: Professionell, mit einem Augenzwinkern, auch vegetarisch / vegan
Suppen Catering: Vom leichten Appetitanreger bis zur rustikalen Wohlfühlumarmung ist alles dabei
Getränke: Sollten auf keiner Party fehlen – eisgekühlt, natürlich

Herr Ribisel hat ein offenes Ohr für Sie: Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche

Ob Kreuzberg oder Potsdam: Wir richten Ihre Veranstaltung genau nach Ihren Wünschen aus. Sie haben schon genaue Vorstellungen? Wir sind ganz Ohr: Rufen Sie uns gerne an unter 030 466 05 711 oder nutzen Sie unser Kontaktformular. Sie benötigen Inspiration, damit Ihr Event genau den Charme erhält, den Sie sich vorstellen? Wir beraten Sie gerne! Wenig Zeit für Planung, weil Sie anderes um die Ohren haben? Wir kümmern uns mit Freuden darum – mit langjähriger Erfahrung und einem köstlichen Menü, das auf der Höhe der Zeit ist. Lehnen Sie sich einfach zurück. Den Rest machen wir. Auch während Ihrer Veranstaltung tischen wir unser vegetarisches Catering gerne auf hochklassigem Geschirr auf – von uns gestellt und wieder weggestellt. Unser aufmerksames Personal kümmert sich vor Ort um Ihre Gäste, wenn Sie das wünschen.

Das Wohl von unseren Gästen ist uns als Caterer aus Leidenschaft das wichtigste Anliegen. Deshalb haben wir ein gut durchdachtes Hygienekonzept vorbereitet und arbeiten nach den aktuellen gesundheitlichen Empfehlungen. Wir bringen Ihre Speisen sicher und mit einer Pony-Länge Abstand zu Ihnen. Dabei stehen wir natürlich weiterhin für erstklassigen Service und Herzlichkeit, damit Ihr Event zum schillernden Erfolg wird. Probieren Sie es aus – wir sind bereit!